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开花馒头不好做,但开花蛋糕超简单,简单6步做好,我来教你

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前几天给大家分享了做开花馒头的具体步骤,很多粉丝朋友说开花馒头不好做,实在是太麻烦了。

股票微配资如果你觉得开花馒头不好做的话,今天我再给大家介绍一款开花蛋糕的做法吧,这种开花蛋糕比开花馒头的做法更简单,简单5步就做好!下面我就来交给交给你吧。

股票微配资只要你看我说的食材比例来做,保证一次成功!开花蛋糕:做法简单,一看就会!

所需食材

鸡蛋5个,低筋面粉90克,玉米淀粉40克,纯牛奶100克,玉米油35克,白糖40克(我不太喜欢吃甜的,所以只放了白糖40克,很多人都放60~70克,这个可根据个人喜欢来放。)

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制作步骤

1:将蛋白和蛋黄分开,蛋白放到无水无油的盆子中备用。

股票微配资2:蛋黄随便放哪个盆里都可以,蛋黄放好之后,把牛奶植物油全部倒在放了蛋黄的盆中,然后把它们搅拌均匀。搅拌好之后再把面粉和玉米淀粉混合后筛到蛋液里面,并用搅拌器把它翻拌均匀,一定要弄到无颗粒状为止。

股票微配资3:搅拌好之后可用面粉筛子过滤一下,得到的面蛋糊也会更加顺滑。过滤好之后放入玉米油搅拌均匀放在一边备用。

4:下一步开始打发蛋清。打发蛋清的时候,把白糖分3次倒入蛋清中,并把它们打发好,打发至蛋白盆扣下来,蛋白不掉下来为止。


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